سدیم لاکتات

به طور کلی، نمک سدیم اسید لاکتیک، سدیم لاکتات نام دارد. این ماده دارای طعم شور ملایمی است. با تخمیر یک منبع قندی مانند ذرت یا چغندر و سپس با خنثی کردن اسید لاکتیک حاصل، برای ایجاد ترکیبی با فرمول NaC₃H₅O₃ تولید می شود. این ماده به شکل محلول، به عنوان دارو استفاده می شود و در فهرست داروهای ضروری سازمان بهداشت جهانی قرار می گیرد. در ادامه به بررسی دقیق تر این ماده، ویژگی ها و نحوه خرید آن می پردازیم.

قیمت خرید سدیم لاکتات:

برای اطلاع از قیمت و خرید این محصول، کافیست به شیمی استور مراجعه نمایید. شیمی استور ارائه دهنده انواع مواد شیمیایی در گریدهای متنوع، با بهترین کیفیت و مناسب ترین قیمت به صورت آنلاین است.

سدیم لاکتات چیست؟

این ماده یک اسید کربوکسیلیک با فرمول شیمیایی NaC₃H₅O₃ است. حاوی یک گروه هیدروکسیل است و به دسته آلفا هیدروکسید اسیدها تعلق دارد. به صورت مایع شفاف بی رنگ یا کمی زرد زنگ است که خواص رطوبت سنجی قویی دارد. ماده بی بود و طعم کمی شور دارد. به خوبی در آب، اتانول و گلیسرول حل می شود.

خواص فیزیکی و شیمیایی:

فرمول ساختاری
فرمول شیمیایی	NaC3H5O3
E Number	E325
CAS NO	72-17-3
نام های دیگر	نمک سدیم اسید لاکتیک مونو سدیم لاکتات
وزن مولکولی	112.06 g/mol
مشخصات ظاهری	مایع بی رنگ، شفاف بی بو یا بوی ملایم مشخص پودر سفید رنگ
pH	6.5 تا 7.5 (محلول آبی 20%)
حلالیت	بسیار محلول در آب
نقطه جوش	113ºC
نقطه ذوب	161ºC-162ºC

روش تولید:

به طور کلی، لاکتات هایی مانند لاکتات سدیم، کلسیم و پتاسیم نمک هایی هستند که از خنثی سازی اسید لاکتیک مشتق می شوند. بیشتر اسیدهای لاکتیک تجاری از محصولات غیر لبنی مانند نشاسته ذرت، سیب زمینی یا ملاس تخمیر می شوند. علاوه بر این، ممکن است از شکر یا تاپیوکا نیز استفاده شود. در برخی موارد نادر، مقداری از این ماده از محصولات لبنی مانند آب پنیر و لاکتوز تخمیر می شود.

به طور کلی، این ماده با خنثی سازی اسید لاکتیک با هیدروکسید سدیم تولید می شود. این فرایند شامل ترکیب اسید لاکتیک، که از تخمیر یا روش های شیمیایی به دست می آید، با هیدروکسید سدیم برای ایجاد سدیم لاکتات است. سپس نمک سدیم حاصل برای استفاده در لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی تصفیه می شود.

کاربردهای سدیم لاکتات:

این ماده در طیف گسترده ای از صنایع کاربرد دارد که در ادامه به بررسی آنها می پردازیم.

صنایع غذایی:

به عنوان یک افزودنی غذایی، این ترکیب کاربرد دارد. به عنوان نگهدارنده غذا، تقویت کننده طعم، عامل ضد یخ و مرطوب کننده در صنایع غذایی استفاده می شود. در برخی از کشورها به عنوان جایگزینی برای سدیم بنزوات به عنوان نگهدارنده نیز استفاده می شود. در واقع ماندگاری محصولات را بین 30 و حتی 100 درصد افزایش می دهد. باعث مهار رشد باکتری های بیماری زا در مواد غذایی می شود و در نتیجه افزایش ایمنی مواد غذایی را به دنبال دارد.

همچنین باعث افزایش و حفظ طعم گوشت می شود. به عنوان یک نمک، می تواند میزان کلرید سدیم مورد استفاده در فراورده های گوشتی را کاهش دهد. همچنین برای افرادی که رژیم های غذایی کم نمک، فشار خون بالا یا بیماری های کلیوی دارند، ایمن تر است.

محصولات آرایشی و بهداشتی:

ماده ای رایج که در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. نمک سدیم اسید لاکتیک، یک اسید طبیعی مشتق شده از تخمیر قندها است. این ماده معمولا مایعی شفاف و بی رنگ با بوی ملایم و عملکردهای متعددی در محصولات مراقب از پوست است. به عنوان یک مرطوب کننده عمل می کند، رطوبت را در پوست جذب و حفظ می کند، هیدراتاسیون را افزایش می دهد و از خشکی جلوگیری می کند. علاوه بر این، لاکتات سدیم می تواند به عنوان تنظیم کننده pH عمل کند و به تثبیت و تنظیم فرمولاسیون ها کمک کند. گاهی اوقات در محصولات شامپو و سایر موارد مشابه مانند صابون های مایع استفاده می شود، زیرا یک مرطوب کننده و نرم کننده موثر است.

سدیم لاکتات برای پوست و مو:

به عنوان یک مرطوب کننده عمل می کند و رطوبت را در پوست جذب و حفظ می کند. به آبرسانی و بهبود تعادل رطوبت پوست کمک می کند.

این ترکیب به سلامت پوست سر کمک می کند. اگر از خشکی پوست سر یا عدم تعادل pH رنج می برید می تواند به رشد مو کمک کند. عامل مرطوب کننده ی این ماده، پوست سر شما را آبرسانی می کند و شرایط خشکی پوست مرتبط با سلامت ضعیف مو را بهبود می بخشد.

حوزه پزشکی:

این ماده به شکل مایع می تواند کم آبی ناشی از اسهال، مسمومیت ناشی از دیابت و التهاب معده را کاهش دهد. از آن برای جبران مایعات بدن یا الکترولیت ها در محلول های داخل وریدی استفاده می شود و به طور گسترده برای بیماران کلیوی کاربرد دارد. همچنین به عنوان الکترولیت و دیالیز در تزریقات داخل وریدی، ضدعفونی کننده های دهانشویه و محلول های شستشوی مثانه استفاده می شود.

MSDS و نکات ایمنی:

پیش از کار با این ماده، توصیه می شود برگه اطلاعات ایمنی مربوط به آن را مطالعه نمایید.

• در زمان کار از خوردن، آشامیدن و سیگار کشیدن پرهیز کنید.
• در صورت تماس با چشم ها، فورا با آب فراوان چشم آسیب دیده را برای 15 دقیقه بشویید. سپس به پزشک مراجعه کنید.
• پس از تماس با پوست، فورا آن ناحیه را با آب فراوان برای 15 دقیقه بشویید و در صورت بروز علائم، فورا به پزشک مراجعه کنید.
• پس از بلع، دهان را با آب بشویید و سپس مقداری آب بنوشید. در صورت بروز علائم به پزشک مراجعه کنید.
• در صورت استنشاق تصادفی، هوای تازه استمشام کنید و در صورت بروز علائم فورا به پزشک مراجعه نمایید.
• در صورت حمل آن از تجهیزات حفاظت فردی و محافظ صورت استفاده نمایید. از تهویه مناسب استفاده کنید.
• آن را در ظرف محکم در بسته نگهداری کنید.

با رعایت نکات ایمنی، خطرات ناشی از کار با این ماده شیمیایی را کنترل نمایید.

بازار جهانی:

اندازه بازار این ماده در سال 2024 برابر با 325.59 میلیون دلار بوده و پیش بینی می شود که تا سال 2034 رشد 8.02 درصدی داشته باشد. به طور کلی، افزایش استفاده از این ماده در مایعات داخل وریدی، عامل اصلی رشد بازار است. همچنین افزایش هزینه های جهانی در صنعت داروسازی و مراقبت های بهداشتی همراه با افزایش فناوری های نوآورانه از سوی فعالان بازار می تواند رشد بازار را بیشتر کند. از نظر کاربردی، پیش بینی می شود بخش صنایع غذایی و نوشیدنی با سریع ترین نرخ در دوره پیش بینی شده رشد کند.

آمریکای شمالی در سال 2024 با در اختیار داشتن بیشترین سهم، بر بازار این ماده تسلط داشت. تسلط این منطقه را می توان به افزایش تقاضا برای محصولات بخش داروسازی نسبت داد. انتظار می رود آسیا و اقیانوسیه سریع ترین رشد را در بازار این ماده داشته باشند. رشد این بخش را می توان به تقاضای رو به رشد برای لاکتات سدیم از سوی صنایعی مانند لوازم آرایشی، دارویی، مواد غذایی و نوشیدنی نسبت داد.

سدیم لاکتات را از کجا بخریم؟

برای خرید این محصول با بهترین کیفیت و قیمت، به شیمی استور مراجعه نمایید.

جمع بندی:

سدیم لاکتات، نمک سدیم اسید لاکتیک است که ماده ای بی رنگ با طعم شور و ملایم است. این ماده در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده، مرطوب‌کننده و افزایش‌دهنده طعم گوشت کاربرد دارد. همچنین در محصولات آرایشی و بهداشتی مانند شامپو و مرطوب‌کننده‌ها به منظور آبرسانی و تنظیم pH استفاده می‌شود. در پزشکی نیز در محلول‌های داخل‌وریدی برای جبران مایعات و الکترولیت‌ها به کار می‌رود. این ماده با جذب بالای رطوبت، به سلامت پوست و مو کمک کرده و از خشکی جلوگیری می‌کند. رعایت نکات ایمنی هنگام استفاده از آن الزامی است. بازار جهانی این ماده در حال رشد است و صنایع داروسازی، آرایشی و غذایی از مهم‌ترین عوامل این رشد محسوب می‌شوند. برای خرید سدیم لاکتات با بهترین کیفیت و قیمت، مراجعه به سایت شیمی استور توصیه می‌شود.