اسانس خوراکی

به طور کلی اسانس خوراکی از جمله محصولاتی است که کاربردهای بسیاری در صنایع غذایی، دارویی و حتی بهداشتی دارد. این محصولات با ویژگی‌های منحصر به فردی که دارند، توانستند جایگاه ویژه‌ای در  این صنایع پیدا کنند. از آنها عموما برای طعم دار کردن و بهبود خواص محصولات استفاده می‌کنند. در زمان مصرف این ترکیبات، متوجه می‌شوید که آنها تقویت کننده‌های طعم قدرتمندی هستند.

البته علاوه بر افزایش کیفیت طعم، مزایایی سلامتی نیز دارند. برای مثال در رفع مشکلاتی نظیر اضطراب، مشکلات پوستی، خستگی و غیره موثرند.

قیمت خرید اسانس خوراکی:

برای خرید‌ این ترکیبات باید تنها به فروشگاه‌های معتبر اعتماد نمایید. انتخاب آنها باید با دقت انجام شود و از منابع معتبر خریداری شود تا از کیفیت و خلوص محصولات اطمینان حاصل شود. برای نگهداری نیز باید توجه داشت که آنها را در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کرد تا کیفیت، عطر و طعم آنها حفظ شود. برای اطلاع از قیمت و خرید آنلاین این محصولات کافیست به سایت شیمی استور مراجعه نمایید و سفارش خود را ثبت نمایید. خرید مواد شیمیایی و انواع اسانس ها با بهترین قیمت از شیمی استور امکان پذیر است. 

اسانس خوراکی چیست؟

این ترکیبات در واقع موادی هستند که از گیاهان، میوه‌ها و سایر منابع طبیعی تولید می‌شوند و طعم و عطر ویژه‌ای دارند. معمولا به دو صورت طبیعی و مصنوعی تولید می‌شوند و به دلیل داشتن ترکیبات آروماتیک، امکان افزودن طعم و عطر به محصولات مختلف غذایی و خوراکی را دارند. در فرایند تولید این ترکیبات، مواد فرار استخراج می‌شوند و در نتیجه به صورت مایع غلیظ و معطر به دست می‌آیند. آنها ترکیبات طبیعی و قدرتمندی هستند و با استفاده کم می‌توانند طعم و عطر شدیدی به آب نبات‌ها، شکلات‌ها، سوپ‌ها و غیره اضافه کنند. به طور کلی این ترکیبات، ایمن هستند و توسط سازمان غذا و دارو تایید شده هستند.

روش‌های تولید:

این ترکیبات را با توجه به نوع ماده اولیه و ترکیبات مورد نظر می‌توان با روش‌های متنوعی استخراج کرد که در ادامه به بررسی آنها می‌پردازیم.

تقطیر بخار:

این روش برای گیاهانی که حاوی روغن‌های فرار هستند، استفاده می‌شود. در این فرایند، ماده اولیه را با بخار آب ترکیب می‌کنند و اسانس به شکل بخار همراه با بخار آب جدا شده و سپس با سرد کردن بخار، این محصول به شکل مایع به دست می‌آید.

استخراج با حلال:

در این مدل از حلال‌هایی مانند:

• الکل
• اتر
• هگزان

برای جداسازی این ترکیبات استفاده می‌کنند و این روش عموما برای استخراج از گل‌ها و گیاهان ظریف که در برابر حرارت آسیب پذیرند، مناسب است.

فشار سرد:

از این روش برای استخراج اسانس از مرکبات استفاده می‌کنند. بدین صورت که پوست میوه فشره می‌شود و محصول مورد نظر از آن خارج می‌شود.

استخراج با کربن دی اکسید:

این روش پیشرفته و مدرن، برای استخراج از موادی که حساس به حرارت هستند، استفاده می‌شود. کربن دی اکسید، در فشار بالا به حالت مایع در می‌آید و اسانس را از ماده اولیه جدا می‌کند.

انواع اسانس‌های خوراکی:

این ترکیبات با توجه به منبع استخراج به دو دسته تقسیم می‌شوند:

• طبیعی: این ترکیبات از منابع طبیعی مانند گیاهان، میوه‌ها، گل‌ها و غیره به دست می‌آیند و معمولا با استفاده از روش‌های تقطیر، فشار سرد و استخراج با حلال تهیه می‌شوند. این ترکیبات دارای خواص درمانی و مزایای سلامتی بسیاری هستند.
• مصنوعی: این نوع از ترکیبات از طریق ترکیبات شیمیایی مشابه با مواد طبیعی ساخته می‌شوند. اشکال مصنوعی به دلیل مقرون به صرفه بودن و ثبات بیشتر در طعم و بو، در برخی از صنایع غذایی به ویژه تولید محصولات صنعتی پرکاربرد هستند.

این ترکیبات کاربردهای بسیاری دارند که در ادامه به بررسی آنها می‌پردازیم.

انواع اسانس خوراکی میوه ای:

در جدول زیر لیست برخی از انواع خوراکی این مواد که در شیمی استور موجود هستند را مشاهده می‌نمایید.

پرتقال	سیب ترش	لیمو
سیب	بلوبری	آناناس
توت فرنگی	انبه	موز
طالبی	نارگیل	گیلاس
آلبالو	شاه توت	تمشک
انار	هلو	هندوانه
انگور قرمز	خیار	برگاموت

بهترین اسانس‌های خوراکی:

بهترین آنها معمولا بر اساس کیفیت، خلوص و محبوبیت در کاربردهای مختلف انتخاب می‌شوند. برخی از بهترین و پرکاربردترین آنها شامل وانیل، پرتقال، لیمو، سیب و موز است. در صورتی که این ترکیبات از برندهای معتبر و با کیفیت تهیه شده باشند، طعم و عطر بهتری را ارائه می‌دهند.

کاربردهای اسانس‌های خوراکی:

همانطور که پیشتر اشاره شد، این ترکیبات کاربردهای بسیاری در صنایع غذایی، دارویی و بهداشتی دارند که در ادامه به بررسی آنها می‌پردازیم.

صنایع غذایی:

این ترکیبات در تولید نوشیدنی‌ها، شیرینی‌ها، آدامس‌ها و غیره استفاده می‌شوند. آنها به محصولات طعم و عطر ویژه‌ای می‌دهند و به دلیل پایداری در شرایط مختلف حرارتی، در محصولات صنعتی جایگاه خاصی دارند.

صنایع دارویی:

این محصولات در داروسازی به عنوان طعم دهنده به کار می‌روند. همچنین برخی از آنها خواص درمانی دارند و به بهبود هضم، کاهش درد و تسکین التهابات کمک می‌کنند.

صنایع آرایشی و بهداشتی:

در تولید محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شوند. به دلیل خواص آرام بخشی و طراوت بخشی در کرم‌ها، لوسیون‌ها و محصولات مراقبت از پوست به کار می‌روند.

محصولات خانگی:

در آشپزی خانگی برای تهیه دسرها، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌ها و غذاهای خاص به کار می‌روند و طعم متفاوتی به غذاها می‌دهند. استفاده از آنها در خانه‌ها باعث می‌شود که افراد با کمترین مواد اولیه، طعم متفاوتی ایجاد کنند.

طرز استفاده از اسانس خوراکی:

این ترکیبات بسیار غلیظ هستند؛ بنابراین باید در مقادیر کم استفاده شوند و هرگز رقیق نشوند. بهتر است از مقدار کم استفاده کنید و به تدریج آن را اضافه کنید تا به طعم دلخواه برسید. معمولا 1 الی 2 قطره کافی است.  استفاده بیش از اندازه از آنها می‌تواند مضر باشد.

در زمان مصرف توجه داشته باشید که دمای بالا می‌تواند باعث کاهش عطر و طعم آنها شود. این ترکیبات را در ظرفی محکم و به دور از نور خورشید نگهداری کنید.

فواید:

استفاده از این محصولات فواید بسیاری دارد که شامل:

• طعم و عطر طبیعی: عطر و طعم خوشایندی به محصولات می‌دهند و باعث بهبود کیفیت و طعم بهتر محصولات می‌شوند.
• افزایش ماندگاری: برخی از آنها دارای خواص ضد میکروبی و ضدعفونی کنندگی هستند و باعث بهبود کیفیت و طعم نهایی محصولات می‌شوند.
• ارزش تغذیه ای و درمانی: برخی از آنها دارای خواص درمانی هستند و برای بهبود سلامتی مفیدند.

این ترکیبات بدون کالری هستند و می‌توانند برای افرادی که دنبال رژیم غذایی کم کالری هستند، مناسب است.

راهنمای خرید:

در زمان خرید این ترکیبات، باید به کیفیت و اصالت محصولات توجه نمود؛ زیرا از اهمیت بالایی برخوردار است. شیمی استور به عنوان یکی از عرضه کنندگان معتبر است و انواع متنوعی از این محصولات را ارائه می‌دهد. در زمان انتخاب، توجه به کاربرد، عطر و طعم این محصولات بسیار مهم است. شیمی استور، محصولات با مشخصات کامل و توضیحات دقیق را در دسترس شما مشتریان گرامی قرار داده است.

از مزایای خرید از شیمی استور می‌توان به تضمین کیفیت و خلوص اشاره کرد. این محصولات با استانداردهای بهداشتی تولید و بسته بندی می‌شوند. همچنین مشاوران ما در واحد فروش، آماده راهنمایی و پاسخ به پرسش‌های شما هستند. سفارش آنلاین این محصولات از طریق شیمی استور امکان پذیر است و با ارسال سریع و بسته بندی مطمئن، تجربه خرید آسان و مطمئن را برای شما فراهم می‌کند.

اسانس خوراکی را از کجا تهیه کنیم؟

برای تهیه این محصولات با بهترین کیفیت و قیمت، تنها به فروشگاه‌های معتبر اعتماد نمایید. شیمی استور یکی از ارائه دهندگان این محصولات با بهترین کیفیت و قیمت به صورت آنلاین است که می‌تواند نیاز شما را در تهیه این محصولات رفع نماید.

بازار فروش اسانس در تهران

بازار فروش این ترکیبات در تهران بسیار پویا و متنوع است و انواع آن شامل خوراکی، عطری و اسانس صنعتی است. با توجه به تقاضای بالای صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی و تولید عطر در تهران، این شهر به یکی از مراکز اصلی فروش و توزیع این ترکیبات تبدیل شده است. با این وجود، برای دسترسی آسان تر و تضمین کیفیت، بسیاری از خریداران به فروشگاه‌های آنلاین معتبر مانند شیمی استور مراجعه می‌کنند. شیمی استور با ارائه‌ی انواع اسانس‌های با کیفیت و استاندارد، به صورت آنلاین و با قیمت مناسب، نیاز مشتریان در سراسر ایران را به راحتی رفع می‌نماید.